Naturel zeytinyağı; doğal renk, koku ve tat özelliklerine dışarıdan hiç bir kimyasal işlem uygulanmadan üretilen, zeytinyağının hasıdır.
Asitlik derecesi 1 ile 2 asit arasında olan "naturel" zeytinyağına da meyve suyu diyebiliriz.
Sızma zeytinyağına oranla daha yoğun bir zeytin tadına sahiptir. Sızma zeytinyağı gibi çiğ olarak tüketilir. Salatalarda, pişmiş sebze yemeklerinde kullanılır, makarnalara sos olarak da eklenebilir.
Açıklama: Bölgesel ve iklimsel olarak zeytinyağının tadı, kokusu, rengi ve rayihası değişir. Bölgesel ve iklimsel olarak en kaliteli zeytinyağı Ayvalık bölgesinden elde edilir.